一、 主题分享    7月14日上午

开幕致辞                                                            杜予民  武汉大学武汉大学甲壳素研究开发中心主任  (邀请中)
甲壳素及其衍生物研发现状及国际市场发展趋势  
                                                                          张中朋   中国医药保健品进出口商会副主任,中国膳食营养补充剂专业委员会秘书长

题目待定                                                            杜昱光   中国科学院过程工程所生化工程国家重点实验室糖生物工程课题组研究员
壳聚糖的功能改性与应用                                   夏文水   江南大学食品学院教授

二、 专题讨论    7月14日下午
讨论版块一:绿色、集约生产关键性技术及影响因素

主持人:秦   臻         华东理工大学生物工程学院、发酵工业分离提取技术研发中心师资博士后

邀请嘉宾:

王曼莹         江西省食品与生物技术产学研结合示范基地主任,江西省壳聚糖工程技术中心主任
赵   峡         中国海洋大学医药学院教授
史劲松         江南大学药学院教授
赵黎明        华东理工大学生物工程学院副院长,发酵工业分离提取技术研发中心主任

 

讨论议题:

                         
壳寡糖的药用前景与行业标准                        
壳聚糖酶的筛选和构建               
壳寡糖用于口服及饮品添加应用的风味、色泽方面的技术进展
以真菌菌丝体作为甲壳素来源制备壳寡糖或氨基葡萄糖的技术;
甲壳素类产品作为淀粉深加工产品的相关技术和可能性;
如何鉴定区分植物来源氨糖与甲壳素来源的氨糖产品

 

讨论版块二:应用研究开发新进展
主持人:
陈启明        华东理工大学发酵工业分离提取技术研发中心工学博士

邀请嘉宾:

杜昱光        中国科学院过程工程所生化工程国家重点实验室糖生物工程课题组研究员
夏文水        江南大学食品学院教授
蒋序林        
武汉大学生物医用高分子材料教育部重点实验室教授
冷凯良        中国水产科学研究院黄海水产研究所食品工程与营养研究室副主任
 

讨论议题:

壳寡糖的结构分析及活性研究
氨基寡糖在乳制品中的应用           
氨基葡萄糖作为饲用,特别在宠物食品中的应用;
乙酰氨基葡萄糖的相关应用
壳聚糖生物医用材料的开发研究与应用
海洋生物材料的开发研究与应用
壳聚糖的应用及静电纺丝
壳寡糖在农肥、饲料、医药以及化妆品领域的应用研究
壳寡糖作为饲料用的标准和规范升级情况
发酵法或酶法制备氨基葡萄糖的法规认证问题

三、主题分享    7月15日上午

壳寡糖作物免疫诱抗机制研究             
                                                             赵黎明   华东理工大学生物工程学院副院长,发酵工业分离提取技术研发中心主任
新型药用辅料壳聚糖清洁生产技术体系的构建与产品标准化研究  王曼莹  江西省食品与生物技术产学研结合示范基地主任,江西省壳聚糖工程技术中心主任

壳聚糖衍生开发及应用进展综述            史劲松    江南大学药学院

更多嘉宾邀请中……


更多议题征集中……