在第一天会议结束后的招待晚宴上，大家卸下一天的疲累，共同为这次相聚不易的机会干杯，也为中国白藜芦醇产业、中国植物提取物产业的未来之路喝彩。世易公司商务运营总监吕明忠先生在晚宴上感谢全国各地的企业家们对于会议的支持，他预祝大家在即将到来的2010年大展拳脚，生意兴隆。整场晚宴在大家的斛光交错中推杯换盏，也进一步接近了同一产业企业家之间的距离，为今后的合作奠定基础。


    应用篇：战略性产品的价值思考

    第二天会议是对于白藜芦醇在未来发展和应用上的探讨。来自天津科技大学食品工程与生物技术学院生物技术系主任刘常金教授（左图）在《白藜芦醇新制剂及其在保健品中的应用》的报告中提到，白藜芦醇目前在应用中存在的问题有：在自然界中存在少,为应激代谢物，产品成本高；国内终端产品少，出口竞争大，风险大；对人体确切的保健功能和机理研究有待深入；有效剂量和体内代谢动力学资料少；国内宣传不够，民众了解少，消费市场不健全；在食品和保健品领域应用急需水溶性白藜芦醇制剂。

    迄今为止，膳食补充剂是白藜芦醇应用仍最为广泛的一个领域，过去7年来，有35个白藜芦醇新产品属于膳食补充剂，化妆品有29个，食品和饮料只有11个。2002年以来，只有16%声称或含有白藜芦醇的产品属于食品或饮料产品,约84%是非食品类产品，其中包括补充剂和化妆品。在新推出的食品和饮料产品中，4个属于“功能饮料”类，3个属于“静态葡萄酒”，2个属于“饮料浓缩液”，另有2个为巧克力。很显然，饮料行业要比（其它）食品行业更加愿意接纳白藜芦醇，尤其是功能性饮料要比其它大多数产品类别更受欢迎。  

    而对于白藜芦醇与终端保健品的开发建议，刘教授提了以下几点：1、采用现代生物技术生产白藜芦醇；2、加强白藜芦醇分离新工艺及新制剂开发；3、深入开展临床前应用基础研究；4、开辟国内市场和终端产品。

    最后，刘教授呼吁，整个产业的健康发展需要政府引导协调、企业主导、科研机构参与，多方努力，共同推进白藜芦醇产业的发展。