近日，泰州市集泰农产品有限公司银杏冷藏加工中心建成。该中心具备3000吨银杏的储存能力，年加工白果仁1000吨，成为全国最大的白果储存和加工基地。   

　　近年来，泰州地区银杏年产量在2万吨左右，占全国的三分之一。然而，银杏丰产却带来“卖果难”问题。去年，我市白果鲜果的平均价格仅为每吨5000元，甚至低于果农的生产成本。   

　　集泰公司成立于2007年7月，是市及高港区两级供销社与香港集森食品公司的合资企业，主要从事白果的收购、冷藏、加工和研发。   

　　去年以来，集泰公司先后投资1000余万元，建成了两座共4300立方米的白果保鲜冷库。该公司总经理徐志扬介绍，在常温下，白果只能储藏三四个月。每年白果上市后，大家都“一窝蜂”销售，价格也是节节下跌。该公司通过和科研单位合作，研发出白果冷藏保鲜新工艺，白果可以冷藏保鲜两年。此举最大的好处在于能带动我市白果均匀上市，而不是和外地白果拼价格。   

　　“白果销售难的另一个原因，是产品单一。”徐志扬说，该公司和高校合作，研发出开袋即食的白果仁，也取得了国家专利。目前，产品已经打入台湾、香港和东南亚市场。   

　　上个月，该公司与上海两家农产品销售公司签订了常年销售协议，产品进入上海乐购、世纪联华、大润发等各大超市。“目前，每天发往南京、上海等地的袋装白果仁就达10吨以上，产品供不应求。”此外，该公司今年还与扬州大学签订了长期合作协议，目前正在研究银杏开心果产品。   

　　该公司还成立了银杏产销专业合作社，吸引了110户银杏种植大户和75名银杏经纪人加入。合作社通过推广种植技术，签订购销合同，不仅解决了周边地区5万多农户售果问题，白果质量也有了保证。   

　　市供销总社副主任、农业产业化银杏推进组负责人赵宏勋说，集泰公司改变以往农户单一的产销模式，形成了白果收购、冷藏、加工和研发一条龙产业新格局，有效促进了泰州市银杏产业化建设，有望解决卖果难问题，促进农户增收。